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      牛奶的極致——乳扇
      大理旅游集散中心(集團)有限公司 / 2017-07-03

       “云南十八怪,牛奶做成片片賣”。大理的牛是醉著風花雪月、喝著蒼山清泉、在沒有污染的牧場長大的。喝大理的牛奶,就是喝風景奶。不過,大理的牛奶不光是喝,大理的牛奶是做成片片賣的。更“夸張”的是,大理的牛奶還可以煎、烤、燙、燴、炸、煮、炒。這就是大理的牛奶——“乳扇”。

       

      乳扇,因色為乳白色,半透明狀,光滑油潤,形如扇子的特點,故名乳扇。在地道大理的宴席上,閑情時步入農家小院也都能品嘗到乳扇。

       

       

       

       




      來源:大理旅游集散中心(集團)有限公司
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